제품정의
레몬 특유의 산뜻한 산미와 깔끔한 과즙감을 담아 다양한 음료에 활용하기 적합한 업소용 과일 베이스입니다.
추천업장
카페, 디저트 카페, 브런치 카페, 레몬 에이드 및 티 베리에이션 운영 매장
활용
레몬에이드, 레몬티, 레몬소다, 레몬스무디, 하이볼 스타일 논알코올 음료
사용 가이드
1:6(사이다), 탄산수, 물, 티, 요거트 베이스와 희석해 시원한 음료로 제공하거나 디저트 토핑으로 활용할 수 있습니다.
사용혜택
레몬 손질 없이 일정한 맛의 레몬 음료를 빠르게 구현할 수 있어 시즌 메뉴와 상시 메뉴 운영에 효율적입니다.
Q. 레몬 베이스는 어떤 제품인가요?
A. 레몬의 산뜻한 산미와 향을 담은 냉장 액상 베이스입니다. 단맛만 내는 시럽보다 레몬 특유의 상큼함을 살려 에이드, 티, 시즌 음료의 기본 베이스로 사용하기 적합합니다.
Q. 어떤 메뉴에 활용할 수 있나요?
A. 탄산수와 섞어 레몬에이드로 사용하기 적합하며, 아이스티·허브티·블랙티에 더해 상큼한 티 베리에이션으로도 활용할 수 있습니다. 매장에서는 하이볼풍 논알코올 음료나 디저트 소스에도 응용할 수 있습니다.
Q. 흥국 레몬 농축액과 무엇이 다른가요?
A. 흥국 농축액은 과육감이 더욱 풍부한 타입이며, 리얼베이스 레몬은 다양한 메뉴로 사용하기 적합한 타입입니다. 더불어 레몬 맛을 매번 착즙하거나 별도 배합하지 않아도 일정한 산미와 당도를 구현할 수 있는 점이 장점입니다. 기본 에이드부터 티 메뉴까지 활용 폭이 넓어 신규 매장도 부담 없이 사용하기 좋은 베이스입니다.
